麺やつゆのプロが通う自家製味噌煮込みうどん・そば・ひやむぎのお店・岡崎『食彩館 麺工房』

いつも麺工房をご利用いただき
ありがとうございます。

店主怪我の為、
しばらくの間お休みをいただきます。

今年いっぱいはお休みをいただき、
回復状況を踏まえて営業を再開させていただきます。

営業再開、休業延長のお知らせ等は
Google map、Instagramでもお知らせさせて頂きます。

大変ご迷惑をおかけいたしますが
何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
また元気に皆様とお会いできることを楽しみにしています。


令和４年１０月２６日 麺工房　店主


Instagram →｢menkoubou｣  

こんにちは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

本日はこちらをご紹介！

天ざるそば ごはんランチ 1430円(税込)

サクサクの天ぷら、
風味の良い北海道産蕎麦粉を使用した
こだわりのお蕎麦！
香りの強さと、喉越しの良さが特徴です。
たっぷりの鰹をメインに、
丁寧に出汁を取ったつゆもお蕎麦の風味を引き立てます♪

暑い季節にもおすすめ。
当店のお蕎麦をぜひお試しください！

from おかみさん  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

日に日に暑くなって来ましたね。
そんな季節にオススメのメニューはこちら！


とろろざるそば 880円(税込)

風味の良い北海道産蕎麦粉を使用し
ほんのり甘みを感じることが出来る、
当店こだわりの蕎麦！

そこに、
ねばりと上品な甘みが特徴。
モチモチ感が美味しい、
やまといものとろろもどうぞ！

とろろには、
消化を助ける成分も含まれているので、
食欲のない日もオススメ！
美容効果や疲労回復の効果もあり！

ぜひ、お召し上がりくださいね。  

こんにちは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

今年も始まりました！
夏季限定、人気メニュー！

カリカリ梅おろしうどん 940円(税込)

写真は、
カリカリ梅おろしそば 1000円(税込)
です！

カリカリ梅の酸味と、
コーンの甘味、
海藻や大根おろしがさっぱり美味しい！
ツナやきぬさやも、良いアクセントになってます！

梅に含まれるクエン酸が疲労回復に効果アリ！
大根に含まれるジアスターゼは消化を助ける効果があるので、食欲のない時もオススメ！

海藻のミネラル、コーンのビタミン
ツナのタンパク質

身体に嬉しい栄養素が
バランス良く含まれています！

今年の夏は猛暑になると言われてますね。
夏バテ防止にもオススメの
「カリカリ梅おろし」

うどん、そば、ひやむぎ
お好きな麺でお作りすることが出来ます！

ぜひ、お召し上がりください！

from おかみさん  

こんにちは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。


店の窓際に…


今年もゴーヤを植えました！

日に日に大きくなっています！

夏になると、
涼しげなグリーンカーテンになります！

ゴーヤの実も、収穫できるので、
それも楽しみです！

ビタミンCも豊富に含まれているので、
美容効果もあって、
免疫力アップの効果も期待！

コロナウイルスに負けない
身体づくりをしたいですね！

さて、
当店も、
コロナ対策として

消毒液をご用意しております！

入口に設置しておりますので、
ご使用くださいねっ！

from おかみさん
  

こんばんは、麺工房です。

新型コロナウイルス感染拡大防止の為…
5月2日〜6日の間、

11時00分〜15時まで
の営業とさせていただきます。

何卒、よろしくお願いします。

  

こんばんは、麺工房です。

新型コロナウイルス感染拡大防止の為、

「20時閉店、アルコールの提供は19時まで」

と、させていただきます。


期間は、4/17(金)〜5/6(水)を予定しております。



1日も早く、終息して欲しいですね。  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

さて、大好評の激辛カレーうどん！


辛ペーニョカレーうどん
ごはんランチ 1,320円(税込)

「パンチのある辛さ(お客様談)」
の、カレーうどんです！

キムチやハラペーニョ、
あとは隠し味の辛さで、
かなり辛い！
だけど、旨味があります！

このカレーうどん、
オススメな食べ方があります。


「生卵に絡ませて食べる」
ランニングエッグを使っているので、
卵の味が濃厚！
辛さもマイルドになります(でも辛い)

生卵は1個60円ですので、
お気軽にご注文くださいね！


そして現在、スタンプラリー開催中♪


のぞみの家 ハラペーニョフェア 辛さわぎ！！！


当店は右上、3番です♪


そして、今回は…

「エキュメ」さんに行ってきました！
入り口入って、奥に進むと、
カウンターとテーブル席が。
お料理の良い香りに包まれます！

籠田公園のすぐそばのお店です！



チリコンカンのハラペーニョバケットサンド！
＋ランチ
(手元が暗くなってしまいました)

バケットがパリパリ、
中のチリコンカンとハラペーニョ、
相性バッチリで美味しい！

内装もオシャレで、
ほっと落ち着くお店です♪



そして…なんと！
ハラペーニョスタンプラリー

コンプリート！
のぞみの家さんで、
景品がもらえました！

どのお店のお料理も美味しくて、
とても楽しいスタンプラリーでした！

辛さは、当店のハラペーニョカレーうどんが、
飛び抜けて辛いです（笑）

いろいろなお料理が楽しめて、オススメ！
皆様も是非、挑戦してみてくださいね。


from おかみさん
  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

明日から発売…！

もつ味噌煮込みうどん 1,050円(税込)



牛もつと、卵が入った味噌煮込みうどん！

もつの甘みと、味噌の相性ばっちり♪
大好評だった期間限定メニューを
リニューアルしました！


こんな感じでPOPも。

いい感じに仕上がりました？


もつ味噌煮込みうどんは、
明日から発売！
鍋焼きうどんにも変更可能です♪
ぜひ、お召し上がりくださいね！


from おかみさん
  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

大好評♪

辛ペーニョカレーうどん！
1,100円(税込)

「のぞみの家」さんの
ハラペーニョを使用した、
スッキリ汗の出る辛さ！
「良い感じに辛い(個人差があります)」
カレーうどんです！


現在、スタンプラリーを開催していまして…


今回は参加店舗の一つ、
「Jugem」さんに
お邪魔させていただきました！

オシャレな外観♪



私が大好きな、レバーパテ
濃厚、クリーミー♪


大将大好き、アヒージョ
アヒージョは種類があったのですが、
珍しい！と、ホタルイカを注文！
ホタルイカの旨味と、
オリーブオイルをバケットに浸して…
とっても美味しい！


そして、お店おススメのパエリア！
いくつか種類があったのですが、
期間限定の金目鯛のパエリア♪
桜海老のサクサク感、
魚介の旨味、魚もふわふわ！
ぜひお召し上がりください！

そして…
肝心なハラペーニョ料理の写真は
無いのですが（笑）
「ほうれん草のブランチャ」が
メニューとなっております♪

たくさん食べてお腹いっぱい…♪
とっても、美味しかったです！
メニューがたくさんあって、
どれも美味しそうで迷いました。

とても人気のお店なので、
予約をお勧めします♪


いろいろなお店のハラペーニョ料理を楽しみませんか？
そんな、スタンプラリーは、
5/31まで！

ぜひぜひお早目に！どうぞっ♪

from おかみさん