2019年12月09日 14:11  カテゴリ:当店のこだわり

「食彩館 麺工房」当店のこだわり

「ひとりで4玉食べる人も。
1日かけて仕込んだ麺を、茹でたてで。」


麺工房の麺は、うどんもそばもひやむぎも、すべて自家製。
なかでもうどんにも2種類あり、
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんをつくっています。
「食彩館 麺工房」当店のこだわり

踏んで、寝かせて、また踏んで。
まる1日かけて仕込んだ麺を、茹でたてでお出しします。
だから、もっちり。

「食彩館 麺工房」当店のこだわり

なかには「麺がうまいっ」と言って
1人で4玉お召し上がりになるお客様もいます。
そんなにおっしゃっていただけるならと
麺を味わってもらうために「つけ麺」メニューもつくりました。
どうぞ、他にはない当店の麺を一度ご賞味ください。

「食彩館 麺工房」当店のこだわり


「食彩館 麺工房」当店のこだわり



「お客様の9割が飲み干す。
カツオ出汁のしっかり利いたつゆ。」



自慢は麺だけではありません。
ぜひ、つゆもじっくり味わってほしいんです。

「食彩館 麺工房」当店のこだわり

たっぷりのカツオをメインにとった出汁。

「食彩館 麺工房」当店のこだわり

試行錯誤を繰り返してたどり着いた味噌のブレンド。

「食彩館 麺工房」当店のこだわり

そのこだわりのつゆは、お客様の9割が飲み干されるほど。
空っぽになったどんぶりを目にするたび、
今日もおいしくできたんだなと胸をなでおろします。


「食彩館 麺工房」当店のこだわり


「食彩館 麺工房」当店のこだわり



「食彩館 麺工房」

岡崎市上地1丁目12-4
岡崎上地郵便局の近所です。

営業時間 11:00〜20:00
(ランチタイム11:00〜14:30)
電話番号 (0564)54-3323

定休日 月曜日
⇒食べログ

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