こんにちは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

今年も始まりました！
夏季限定、人気メニュー！

カリカリ梅おろしうどん 940円(税込)

写真は、
カリカリ梅おろしそば 1000円(税込)
です！

カリカリ梅の酸味と、
コーンの甘味、
海藻や大根おろしがさっぱり美味しい！
ツナやきぬさやも、良いアクセントになってます！

梅に含まれるクエン酸が疲労回復に効果アリ！
大根に含まれるジアスターゼは消化を助ける効果があるので、食欲のない時もオススメ！

海藻のミネラル、コーンのビタミン
ツナのタンパク質

身体に嬉しい栄養素が
バランス良く含まれています！

今年の夏は猛暑になると言われてますね。
夏バテ防止にもオススメの
「カリカリ梅おろし」

うどん、そば、ひやむぎ
お好きな麺でお作りすることが出来ます！

ぜひ、お召し上がりください！

from おかみさん  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

さて、大好評の激辛カレーうどん！


辛ペーニョカレーうどん
ごはんランチ 1,320円(税込)

「パンチのある辛さ(お客様談)」
の、カレーうどんです！

キムチやハラペーニョ、
あとは隠し味の辛さで、
かなり辛い！
だけど、旨味があります！

このカレーうどん、
オススメな食べ方があります。


「生卵に絡ませて食べる」
ランニングエッグを使っているので、
卵の味が濃厚！
辛さもマイルドになります(でも辛い)

生卵は1個60円ですので、
お気軽にご注文くださいね！


そして現在、スタンプラリー開催中♪


のぞみの家 ハラペーニョフェア 辛さわぎ！！！


当店は右上、3番です♪


そして、今回は…

「エキュメ」さんに行ってきました！
入り口入って、奥に進むと、
カウンターとテーブル席が。
お料理の良い香りに包まれます！

籠田公園のすぐそばのお店です！



チリコンカンのハラペーニョバケットサンド！
＋ランチ
(手元が暗くなってしまいました)

バケットがパリパリ、
中のチリコンカンとハラペーニョ、
相性バッチリで美味しい！

内装もオシャレで、
ほっと落ち着くお店です♪



そして…なんと！
ハラペーニョスタンプラリー

コンプリート！
のぞみの家さんで、
景品がもらえました！

どのお店のお料理も美味しくて、
とても楽しいスタンプラリーでした！

辛さは、当店のハラペーニョカレーうどんが、
飛び抜けて辛いです（笑）

いろいろなお料理が楽しめて、オススメ！
皆様も是非、挑戦してみてくださいね。


from おかみさん
  

おはようございます。麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。


現在開催中…！
「のぞみのハラペーニョフェア辛さわぎ！！！」

当店も、

辛ペーニョカレーうどん

で、参加しています♪
汗が出る辛さです！
私は、食べると顔が真っ赤になります。
辛いもの好きな人はぜひ。
挑戦者募集中…！

そして、

スタンプラリーに行ってきました



1番、
広島焼きのお店 安芸路さんへ♪

東岡崎駅の近くにあります！


肉玉そばに、ハラペーニョのトッピング！
中に入っている焼きそばの麺が、
細くてコシがあって美味しい！
ソースの甘みも美味しい…
そこにハラペーニョのピリッと味が絶妙！
ぜひ、お試しくださいね！

そして、そこから歩いてすぐ！

居酒屋・ジャ・ナイさん


こちら、ハラペーニョメニューでは無いのですが
ピザです！
サクサク、モチモチしていて美味しい！
トッピングをおまかせにもできます。

いろんなハラペーニョメニューがあって楽しい♪
「のぞみのハラペーニョフェア 辛さわぎ！！！」
期間は3/1から5/31まで♪

当店の辛ペーニョカレーうどんは…
なかなかパンチのある辛さ！
ぜひ、お召し上がりくださいね！

fromおかみさん  

こんばんは。麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

だいぶ辛い！
ハラペーニョを使用したカレーうどん。

辛ペーニョカレーうどん 1100円(税込)

障がい者施設「のぞみの家」さんの作った
ハラペーニョを使用しています♪
大人気の当店のカレーうどんに、
ハラペーニョのピクルス、
ハラペーニョパウダー、
そこに、隠し味を入れ…
キムチをトッピング！

「かなり辛い」カレーうどんの完成です♪
じわじわと汗が滲む一品…！
挑戦者、募集中！

そんな、ハラペーニョ料理、
今回、
スタンプラリーが開始しました！
「のぞみのハラペーニョフェア 辛さわぎ！！！」
期間は3/1から5/31まで♪

当店は3番、「辛ペーニョカレーうどん」
で参加です♪

6店舗、全て回ると…
何か、良いものが先着でもらえますよ！


早速、私も、
4番の、「ザトラ」さんにお邪魔して、

ハラペーニョチーズナンと、
あいがけスパイスカレーをいただきました！


ハラペーニョチーズナンは…

ふわふわ、とろっとチーズに…
ハラペーニョのピリッと爽やかな辛さ！

チーズやナンの甘みが際立ちます♪
くせになる美味しさ！

そして、ザトラさんオススメの
あいがけカレー♪
チキンカレーと、ベジタブルカレー！
1度で２種類のカレーが楽しめます！
野菜がたっぷりで、これも嬉しい♪

いろいろなハラペーニョの料理、
皆様も食べてみてはいかがでしょうか⁈

他の店舗も伺ったら、
ブログで紹介させていただきますね！

fromおかみさん  

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本日はこちらのメニューをご紹介します！

明日から発売…


辛ペーニョカレーうどん　1,100円(税込)


当店人気のカレーうどん。
そこに…

「のぞみの家」さんが作ったハラペーニョのピクルス、
ハラペーニョパウダー、
爽やかな辛さが特徴です。
そこにピリッと辛いキムチとさらに辛味マシマシ！隠し味を追加！





大将と何度も試作を繰り返し、
｢辛い！！！｣と悶絶しながらも(私は辛い物苦手です…。大将もあまり得意ではないようです。)
完成させたメニューです。

辛いの大好き！な業者さんやご友人の方々にも、
ご協力いただき、
｢辛くて、美味しい！｣と、
太鼓判をいただいた商品でございます！



辛い中にもダシの甘みがあり、
カレーうどん本来の良さも損なっていないメニューとなっております！

だいぶ辛いので、
辛い物が苦手！という方はご注意ください。

私は、顔が真っ赤になって、汗が噴き出ましたが…！
ハラペーニョの爽やかな辛さが美味しくて、
何度も汗をぬぐいましたが、完食しました。


そんな、｢辛いものには目がない！｣
という方にはオススメな新メニュー、
明日から発売いたします！


当初は16日からの発売予定でしたが、
遅くなってしまい、申し訳ございません。


ぜひ、ご賞味くださいね！

大将はまだ本調子ではないようですが、
明日から営業させていただきます。
皆様には、ご迷惑をおかけすることもあるかと存じますが…
何卒、ご容赦頂ければ幸いです。

どうぞ、これからも当店をよろしくお願いいたします。

fromおかみさん
  

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2月16日から、
新メニューを販売します！
その名も…！

「辛ペーニョカレーうどん」
1,100円(税込)です！！

手作りのカレー粉を使用した、
当店人気のカレーうどんに、

「のぞみの家」さんのハラペーニョのピクルスや
ハラペーニョパウダー、
ピリッと辛いキムチ。
そしてさらに辛味を引き出す隠し味を追加しました！

ダシがしっかりと効いて、
豚肉やカレーの旨味の後に、
キムチの酸味や辛味、
ハラペーニョの爽やかな辛さがやってきます！！



食べ終わる頃には汗だくに。
刺激がやみつきになる一品です。


このメニューは、2月16日から販売スタートです！
発売まで、今しばらくお待ちくださいね！


fromおかみさん

  

こんにちは。麺工房です。
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本日はこちら！

力鍋焼きうどん 880円(税込)

グツグツの鍋焼きうどん！
寒い日もほかほか温まる！
そこにふんわり、やわらか。
もちもちのお餅をプラスしました！





ズズっと食べると
心も体もほっこり温まる！
そんな冬にオススメな一品です♪

ぜひお召し上がりください！


fromおかみさん   

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
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本日は嬉しいご報告が！

な、なんと、
「アイデンティティ名古屋」さんの記事に、
当店が紹介されました♪

↓こちらが紹介記事になります！
寒い冬にピッタリ！岡崎市でうどんを食べるなら絶対に外せないお店3選
(新しいタブで開きます。)


ちなみに、一番上の写真は、
当店の肉うどん　710円(税込)です。




紹介されているお店は、

１.時代を超えて愛されるうどん店
「大正庵釜春」さん！

元祖釜揚げうどんのお店、
テレビでも話題になった、もろこしうどんのお店でもあります♪
溶き卵とコーンの甘さがしっかり絡み合う優しい味！
今や"岡崎市の名物"…と言われるほど！


２.ふわふわで雪解けのような麺
「伊賀大正庵」さん！

こだわりの小麦粉と、
地元岡崎市の八丁味噌を使った「家康うどん」。
味噌ベースのつゆにとろみがかかったあんがのったピリ辛うどんで、
味噌煮込みうどんとは、
また違う味わい…！気になりますね♪



そして…

３.麺やつゆのプロも通う店
「食彩館 麺工房」！


そうです！当店です♪

記事には、
当店の味噌煮込みうどんが紹介されています！

味噌煮込みうどん 660円(税込)

当店オリジナルブレンドの味噌、
自家製の「かたもっちり」麺！

そして、期間限定メニューもオススメです♪



記事には、1,100円との表記されていますが、
正しくは1,300円です。
よろしくお願いします。



こうやって、紹介してくださるのは、
大変光栄なこと、
とても、ありがたいことですよね♪


今回紹介された、
どのお店にもそれぞれ大将のこだわりや、
想いがたくさん詰まっています！

「大将庵釜春」さんの「もろこしうどん」
「伊賀大将庵」さんの「家康うどん」
そして、当店
「食彩館 麺工房」の「味噌煮込みうどん」

ぜひ、お召し上がりくださいね♪


私も、今回ご紹介されたお店に、
お勉強しに伺おうかなと…考えています。




ちなみに！
味噌煮込みうどんや、釜揚げうどん、
カレーうどん、天ざるそばは、
3店舗とも販売されているメニューです。

よろしければ、
食べ比べなどもいかがでしょうか？



もちろん、
当店が一番美味しい！と、
思っていただけたら…一番嬉しい！
というのが本音です。
でも、味覚は人それぞれ、ですよね。

それぞれのお店の違いも、楽しんでいただき、
その中で当店の良さも見つけていただけたら！
と、思っております。

まずは、当店の味を知ってくださると、嬉しく思います。

ぜひこの機会に…！
ご来店、お待ちしておりますね♪


fromおかみさん  

お子様うどん、ご飯の方です。


文章：大将
写真撮影：おかみさん   

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
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丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには、味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。


本日は、

カレーうどんごはんランチ　990円(税込)


大将手作りのカレーを使用した
カレーうどんです！

昼はランチがオススメ！

このカレーうどんをアレンジした
新メニューも考え中！
どうぞお楽しみに！


from おかみさん