こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

明日から発売…！

もつ味噌煮込みうどん 1,050円(税込)



牛もつと、卵が入った味噌煮込みうどん！

もつの甘みと、味噌の相性ばっちり♪
大好評だった期間限定メニューを
リニューアルしました！


こんな感じでPOPも。

いい感じに仕上がりました？


もつ味噌煮込みうどんは、
明日から発売！
鍋焼きうどんにも変更可能です♪
ぜひ、お召し上がりくださいね！


from おかみさん
  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

さて、本日ご紹介する、
お料理は…


…ぐつぐつすぎて分からない（笑）


よし、こうなったらクイズにしちゃおう！



デデンッ！
さて、これは何でしょう…⁈




ヒント


とろっと濃厚な…
「アレ」が入っています！


調理中の様子…

ぐつぐつ…もうお分かりですか？





答えは、


「玉子味噌煮込みうどん」
でした！


正解者に拍手！




当店の玉子味噌煮込みうどんは、
とろっと黄身が濃厚な「ランニングエッグ」使用！
当店オリジナルブレンドの味噌、
専用の「かたもっちり麺」にピッタリ合います！

当店一番人気メニュー！
「玉子味噌煮込みうどん」
ぜひご賞味くださいね！


fromおかみさん
  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

本日は大人気！親子味噌煮込みうどんの…

親子味噌煮込みうどん 880円(税込)


厨房での様子を動画でご紹介！

グツグツ…！
これは、もうほとんど完成の状態。
あとは、タマゴの火の通り加減を見て、お出しします！

｢タマゴにしっかり火が通っているほうがいい！｣
という場合、

火の通り加減が調節可能ですので、
気軽にお申しつけくださいね。

これからも、
｢グツグツシリーズ｣でいろいろな動画をアップしていきたいと思っていますので…
どうぞ、お楽しみに！

fromおかみさん  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには、味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

本日は嬉しいご報告が！

な、なんと、
「アイデンティティ名古屋」さんの記事に、
当店が紹介されました♪

↓こちらが紹介記事になります！
寒い冬にピッタリ！岡崎市でうどんを食べるなら絶対に外せないお店3選
(新しいタブで開きます。)


ちなみに、一番上の写真は、
当店の肉うどん　710円(税込)です。




紹介されているお店は、

１.時代を超えて愛されるうどん店
「大正庵釜春」さん！

元祖釜揚げうどんのお店、
テレビでも話題になった、もろこしうどんのお店でもあります♪
溶き卵とコーンの甘さがしっかり絡み合う優しい味！
今や"岡崎市の名物"…と言われるほど！


２.ふわふわで雪解けのような麺
「伊賀大正庵」さん！

こだわりの小麦粉と、
地元岡崎市の八丁味噌を使った「家康うどん」。
味噌ベースのつゆにとろみがかかったあんがのったピリ辛うどんで、
味噌煮込みうどんとは、
また違う味わい…！気になりますね♪



そして…

３.麺やつゆのプロも通う店
「食彩館 麺工房」！


そうです！当店です♪

記事には、
当店の味噌煮込みうどんが紹介されています！

味噌煮込みうどん 660円(税込)

当店オリジナルブレンドの味噌、
自家製の「かたもっちり」麺！

そして、期間限定メニューもオススメです♪



記事には、1,100円との表記されていますが、
正しくは1,300円です。
よろしくお願いします。



こうやって、紹介してくださるのは、
大変光栄なこと、
とても、ありがたいことですよね♪


今回紹介された、
どのお店にもそれぞれ大将のこだわりや、
想いがたくさん詰まっています！

「大将庵釜春」さんの「もろこしうどん」
「伊賀大将庵」さんの「家康うどん」
そして、当店
「食彩館 麺工房」の「味噌煮込みうどん」

ぜひ、お召し上がりくださいね♪


私も、今回ご紹介されたお店に、
お勉強しに伺おうかなと…考えています。




ちなみに！
味噌煮込みうどんや、釜揚げうどん、
カレーうどん、天ざるそばは、
3店舗とも販売されているメニューです。

よろしければ、
食べ比べなどもいかがでしょうか？



もちろん、
当店が一番美味しい！と、
思っていただけたら…一番嬉しい！
というのが本音です。
でも、味覚は人それぞれ、ですよね。

それぞれのお店の違いも、楽しんでいただき、
その中で当店の良さも見つけていただけたら！
と、思っております。

まずは、当店の味を知ってくださると、嬉しく思います。

ぜひこの機会に…！
ご来店、お待ちしておりますね♪


fromおかみさん  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには、味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。


本日は、大人気！親子味噌煮込みうどん…！

親子味噌煮込みうどん　880円(税込)


これに、
こちらも大人気のお餅をトッピングした裏メニュー、
｢親子味噌煮込みうどん(もちトッピング)｣の動画をご紹介します！！

親子味噌煮込みうどん(お餅トッピング)　990円(税込)
(親子みそにこみうどん 880円 餅1個110円)


鶏肉とたまごが美味しい親子味噌煮込みうどん。
大人気のお餅もトッピングして、
1度でたっぷり味わえる！
そんなオススメの裏メニューです♪
ぜひお召し上がりくださいね！


fromおかみさん  

おはようございます！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには、味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。


今日はとっても縁起の良い日なんですよ！


・天赦日
(百神が天に昇り、天が万物の罪を赦す日、
この日に始めたことは成功すると言われる日。年に5〜6回しかありません)

と

・一粒万倍日
(一粒の籾（もみ）が万倍にも実る稲穂になるという意味。新しいことをはじめるのに最適とされる日 )


この2つが重なる日なんです！！！

そんな日に…
当店のとても縁起の良い、
美味しい味噌煮込みうどんでスタミナをつけて、
良いスタートを切りませんか？

スタミナモツたぬき味噌煮込みうどん 1300円(税込)
お写真はご飯ランチ付き、1520円(税込)

もちベーションアップ、
ランニングエッグで駆け抜ける、
集中力がモツ…などなど、
ゲン担ぎ食材を大量に使用！

今までになかった新しい味⁈

他にも沢山の美味しいお料理ご用意しております！
ぜひ、良いスタートを決めるために！
当店の味噌煮込みうどんをお召し上がりください♪


fromおかみさん
  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには、味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

最近、「ブログ見たよ！」
と声をかけてくださる方が増え…
SNSやブログに投稿してくださる方も増え…

とても嬉しく思います。ありがとうございます。


たくさんの方が見に来てくださっているので、
今回はこちらのメニューを、ご紹介します♪

味噌煮込みうどん 660円(税込)

シンプルながら、当店自慢の一品です！

当店自慢の「かたもっちり麺」
固めだけど、もちもち感が美味しい！

味噌は八丁味噌ブレンドの
「コクがあるけど、甘みもある」
八丁味噌特有のコク、味に深みが出ます。
他にもこだわりの味噌を
ブレンドすることによって、甘みもプラス。

出汁は毎朝じっくりとった、
かつおだしメインの風味豊か。
そんな出汁を使用しています。

これだけ大将のこだわりが詰まっていますが、
お値段なんと、660円！(税込)

お手軽に、美味しい味噌煮込みうどんを
食べることができます。
ぜひ、一度お召し上がりくださいね♪

  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには、味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

本日は、センター試験1日目！
皆様のご健闘を祈願して…

神社にお参りにいってきました。

無事、合格しますように！


当店も、受験生応援メニューを
期間限定で販売しています。

スナミナモツたぬき味噌煮込みうどんランチ 1520円(税込)

栄養満点、消化吸収も良いです。
ガン担ぎ食材を使用して、
美味しく、合格を祈願できるメニューとなっております！

ぜひ、お召し上がりくださいね♪

fromおかみさん  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには、味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

今日はひんやりと寒かったですね。
そんな、寒い日にオススメなのは…

味噌煮込みうどん！660円(税込)

熱々、グツグツの状態でお出しします！

ここに、玉子、キムチ、鶏肉、天ぷら、揚げ餅…
お好みの具材をトッピング可能です♪
メニューにない組み合わせも可能ですので、
「これとこれ組み合わせたら美味しいかも？」
というものがございましたら、
お声かけくださいね！


fromおかみさん  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには、味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

本日から期間限定メニューを発売いたします！

スタミナモツたぬき味噌煮込みうどん！
1300円(税込)

栄養価の高い八丁味噌と、
消化がよく糖分を賢く摂取できるうどんは、
まさに受験生の勝負飯。

「たぬき＝他を抜く」など、ゲンを担いだ食材を８種類使い、受験生を大応援します！

ボリュームたっぷり！
「スタミナ持つ」メニューとなっております♪


こんな感じで…告知もバッチリ！

期間限定、3月までのメニューとなっております！

どうぞ、お召し上がりくださいね！


fromおかみさん