麺やつゆのプロが通う自家製味噌煮込みうどん・そば・ひやむぎのお店・岡崎『食彩館 麺工房』

おはようございます。麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。


現在開催中…！
「のぞみのハラペーニョフェア辛さわぎ！！！」

当店も、

辛ペーニョカレーうどん

で、参加しています♪
汗が出る辛さです！
私は、食べると顔が真っ赤になります。
辛いもの好きな人はぜひ。
挑戦者募集中…！

そして、

スタンプラリーに行ってきました



1番、
広島焼きのお店 安芸路さんへ♪

東岡崎駅の近くにあります！


肉玉そばに、ハラペーニョのトッピング！
中に入っている焼きそばの麺が、
細くてコシがあって美味しい！
ソースの甘みも美味しい…
そこにハラペーニョのピリッと味が絶妙！
ぜひ、お試しくださいね！

そして、そこから歩いてすぐ！

居酒屋・ジャ・ナイさん


こちら、ハラペーニョメニューでは無いのですが
ピザです！
サクサク、モチモチしていて美味しい！
トッピングをおまかせにもできます。

いろんなハラペーニョメニューがあって楽しい♪
「のぞみのハラペーニョフェア 辛さわぎ！！！」
期間は3/1から5/31まで♪

当店の辛ペーニョカレーうどんは…
なかなかパンチのある辛さ！
ぜひ、お召し上がりくださいね！

fromおかみさん  

こんばんは。麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

だいぶ辛い！
ハラペーニョを使用したカレーうどん。

辛ペーニョカレーうどん 1100円(税込)

障がい者施設「のぞみの家」さんの作った
ハラペーニョを使用しています♪
大人気の当店のカレーうどんに、
ハラペーニョのピクルス、
ハラペーニョパウダー、
そこに、隠し味を入れ…
キムチをトッピング！

「かなり辛い」カレーうどんの完成です♪
じわじわと汗が滲む一品…！
挑戦者、募集中！

そんな、ハラペーニョ料理、
今回、
スタンプラリーが開始しました！
「のぞみのハラペーニョフェア 辛さわぎ！！！」
期間は3/1から5/31まで♪

当店は3番、「辛ペーニョカレーうどん」
で参加です♪

6店舗、全て回ると…
何か、良いものが先着でもらえますよ！


早速、私も、
4番の、「ザトラ」さんにお邪魔して、

ハラペーニョチーズナンと、
あいがけスパイスカレーをいただきました！


ハラペーニョチーズナンは…

ふわふわ、とろっとチーズに…
ハラペーニョのピリッと爽やかな辛さ！

チーズやナンの甘みが際立ちます♪
くせになる美味しさ！

そして、ザトラさんオススメの
あいがけカレー♪
チキンカレーと、ベジタブルカレー！
1度で２種類のカレーが楽しめます！
野菜がたっぷりで、これも嬉しい♪

いろいろなハラペーニョの料理、
皆様も食べてみてはいかがでしょうか⁈

他の店舗も伺ったら、
ブログで紹介させていただきますね！

fromおかみさん  

こんばんは。麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

お店に飾っていた、梅が…

綺麗に咲きました♪


お店にお花があると、
華やかな雰囲気になりますね！


fromおかみさん
  

体調が優れないので、本日は早目に閉めさせて頂きます。  

こんばんは。麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。


本日はこちらのメニューをご紹介します！

明日から発売…


辛ペーニョカレーうどん　1,100円(税込)


当店人気のカレーうどん。
そこに…

「のぞみの家」さんが作ったハラペーニョのピクルス、
ハラペーニョパウダー、
爽やかな辛さが特徴です。
そこにピリッと辛いキムチとさらに辛味マシマシ！隠し味を追加！





大将と何度も試作を繰り返し、
｢辛い！！！｣と悶絶しながらも(私は辛い物苦手です…。大将もあまり得意ではないようです。)
完成させたメニューです。

辛いの大好き！な業者さんやご友人の方々にも、
ご協力いただき、
｢辛くて、美味しい！｣と、
太鼓判をいただいた商品でございます！



辛い中にもダシの甘みがあり、
カレーうどん本来の良さも損なっていないメニューとなっております！

だいぶ辛いので、
辛い物が苦手！という方はご注意ください。

私は、顔が真っ赤になって、汗が噴き出ましたが…！
ハラペーニョの爽やかな辛さが美味しくて、
何度も汗をぬぐいましたが、完食しました。


そんな、｢辛いものには目がない！｣
という方にはオススメな新メニュー、
明日から発売いたします！


当初は16日からの発売予定でしたが、
遅くなってしまい、申し訳ございません。


ぜひ、ご賞味くださいね！

大将はまだ本調子ではないようですが、
明日から営業させていただきます。
皆様には、ご迷惑をおかけすることもあるかと存じますが…
何卒、ご容赦頂ければ幸いです。

どうぞ、これからも当店をよろしくお願いいたします。

fromおかみさん
  

おはようございます。麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。


昨日のブログのタイトル…！

金メダ…金目鯛？
金目鯛、描くの難しい…

何はともあれ、おめでとう！

毎日閉店後はプールに行って、
トレーニングしている、
ストイックな大将です。


そして、臨時休業のお知らせです。



令和2年
2月13日は変則営業(13時まで)
2月14日、15日は臨時休業させていただきます。
皆様にはご迷惑をおかけして 申し訳ございません。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

2月12日は通常営業いたします。

fromおかみさん
  

200m自由形、1位でした。


大将
  

こんばんは。麺工房です。

臨時休業のと変則営業のお知らせです。


明日、
令和2年2月11日(火)は、
水泳の大会のため、
12時からの営業とさせていただきます。
良い結果をご報告できることを楽しみにしております。




そして、


2月13日(木)は
午後からお休みをいただきます。
13時までの営業となります。



2月14日(金)、
2月15日(土)は、
臨時休業とさせていただきます。

なお、
2月16日(日)からは
通常営業させていただきます。


皆様にはご迷惑をおかけして
申し訳ございません。

いつも、当店をご利用いただきまして
誠にありがとうございます。
これからも末永く皆様に愛されますよう、
努力してまいります。

これからも、どうぞ、よろしくお願いいたします。


店主  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。


本日ご紹介のお料理はこちら！

にぎり寿司 660円(税込)


寿司屋で修行していた、
大将の握ったお寿司！

うどん屋さんでお寿司が食べられるのって、
珍しいですよね！

味噌煮込みうどんや、
うどん、そばとも相性バッチリ♪

お寿司かうどんで悩んだ時はぜひ…
当店にお越しくださいね！
  

こんばんは！麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。

さて、本日ご紹介する、
お料理は…


…ぐつぐつすぎて分からない（笑）


よし、こうなったらクイズにしちゃおう！



デデンッ！
さて、これは何でしょう…⁈




ヒント


とろっと濃厚な…
「アレ」が入っています！


調理中の様子…

ぐつぐつ…もうお分かりですか？





答えは、


「玉子味噌煮込みうどん」
でした！


正解者に拍手！




当店の玉子味噌煮込みうどんは、
とろっと黄身が濃厚な「ランニングエッグ」使用！
当店オリジナルブレンドの味噌、
専用の「かたもっちり麺」にピッタリ合います！

当店一番人気メニュー！
「玉子味噌煮込みうどん」
ぜひご賞味くださいね！


fromおかみさん