2019年12月29日 18:39 カテゴリ:味噌煮込みうどんカテゴリ:うどん
違いがわかりますか?シリーズ…第2弾⁉︎味噌煮込みうどんと鍋焼きうどん!寒い日にどうぞ!明日明後日も営業してます!
こんばんは!麺工房です。
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには、味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。
今回はこんな写真を…
この2つ、違いがわかりますか?
じっくり見てくださいね…!
答えは、
↓
左は「味噌煮込みうどん」
です!
右は「鍋焼きうどん」
…ではなく、「玉子鍋焼きうどん」
でした!
ちなみに、
味噌煮込みうどんと、鍋焼きうどんの違いは…
1、「味噌味」か「しょうゆ味」か
当店の味噌煮込みうどんの味噌は、
八丁味噌を使用しています!
コクがあって味噌の風味が味わえます。
鍋焼きうどんのつゆも、
かつおや魚介のダシがしっかり効いていて、
美味しいですよ!
2、麺の違い
味噌煮込みうどんは、
本場名古屋風、「かたもっちり麺」
味噌煮込みうどん専用の、硬めの食感の麺を使用しています。
鍋焼きうどんは、
モチモチだけど、コシがあって、
なめらかで喉ごしの良い、うどんを使用しています。
味噌煮込みうどんを「柔らかい麺に」
鍋焼きうどんを「味噌煮込み専用の硬い麺に」
変更も可能ですので、おっしゃってくださいね。
さて、年末ですね!
当店は、明日12月30日も、
12月31日も営業いたします!
メニューは通常通り。ランチもあります!
お休みが同じ日…というかたも、
今まで忙しくてなかなか来れなかった!
と、いうかたも、ぜひお越しくださいね!
from おかみさん
岡崎で味噌煮込みといえば「麺工房」
踏んで、寝かせて、また踏んで。
丸1日かけて仕込んだ麺が売り。
味噌煮込みには、味噌煮込み専用のうどんを製麺しています。
今回はこんな写真を…
この2つ、違いがわかりますか?
じっくり見てくださいね…!
答えは、
↓
左は「味噌煮込みうどん」
です!
右は「鍋焼きうどん」
…ではなく、「玉子鍋焼きうどん」
でした!
ちなみに、
味噌煮込みうどんと、鍋焼きうどんの違いは…
1、「味噌味」か「しょうゆ味」か
当店の味噌煮込みうどんの味噌は、
八丁味噌を使用しています!
コクがあって味噌の風味が味わえます。
鍋焼きうどんのつゆも、
かつおや魚介のダシがしっかり効いていて、
美味しいですよ!
2、麺の違い
味噌煮込みうどんは、
本場名古屋風、「かたもっちり麺」
味噌煮込みうどん専用の、硬めの食感の麺を使用しています。
鍋焼きうどんは、
モチモチだけど、コシがあって、
なめらかで喉ごしの良い、うどんを使用しています。
味噌煮込みうどんを「柔らかい麺に」
鍋焼きうどんを「味噌煮込み専用の硬い麺に」
変更も可能ですので、おっしゃってくださいね。
さて、年末ですね!
当店は、明日12月30日も、
12月31日も営業いたします!
メニューは通常通り。ランチもあります!
お休みが同じ日…というかたも、
今まで忙しくてなかなか来れなかった!
と、いうかたも、ぜひお越しくださいね!
from おかみさん
「食彩館 麺工房」
岡崎市上地1丁目12-4
岡崎上地郵便局の近所です。
営業時間 11:00〜20:00
(ランチタイム11:00〜14:30)
電話番号 (0564)54-3323
定休日 月曜日
⇒食べログ
⇒Googleマップ
岡崎市上地1丁目12-4
岡崎上地郵便局の近所です。
営業時間 11:00〜20:00
(ランチタイム11:00〜14:30)
電話番号 (0564)54-3323
定休日 月曜日
⇒食べログ
⇒Googleマップ
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さて、問題!これは、何味噌煮込みうどんでしょうか…!
【動画アリ】グツグツ!大人気親子味噌煮込みうどん!厨房での様子をご紹介…!
嬉しいお知らせ♪アイデンティティ名古屋さんで、当店が紹介されました♪
【動画アリ】グツグツ!大人気の親子味噌煮込みうどんにもちもちのお餅を添えて!1度でたっぷり味わえる裏メニュー!
天赦日+一粒万倍日!とても縁起の良い日。ゲン担ぎ食材たっぷり使用スタミナもつたぬき味噌煮込みうどんで良いスタートを!
さて、問題!これは、何味噌煮込みうどんでしょうか…!
【動画アリ】グツグツ!大人気親子味噌煮込みうどん!厨房での様子をご紹介…!
嬉しいお知らせ♪アイデンティティ名古屋さんで、当店が紹介されました♪
【動画アリ】グツグツ!大人気の親子味噌煮込みうどんにもちもちのお餅を添えて!1度でたっぷり味わえる裏メニュー!
天赦日+一粒万倍日!とても縁起の良い日。ゲン担ぎ食材たっぷり使用スタミナもつたぬき味噌煮込みうどんで良いスタートを!
Posted by 食彩館 麺工房
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